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厚揚げと豚のいためもの
by きらきらミラクル
簡単、すぐ出来ちゃう! みんな好きな味♪
コツ、ポイント
混ぜすぎて厚揚げが崩れないように! 厚揚げとさやいんげんにちゃんと火が通るまで炒めてください。
材料
厚揚げ
1枚
豚肉(バラ、肩ロースなど)
150g
タマネギ
1/2個
さやいんげん
10本位
ごま油
適量
醤油・酒・みりん
各大さじ2
粉末和風だし
小さじ1/2
砂糖
好みで
このレシピの生い立ち
こういう素朴な和食ってみんなが大好きな味ですよね。
1.
材料を切る。厚揚げ:熱湯を回しかけた後一口大、豚肉:一口サイズ、タマネギ:1cm幅、さやいんげん:両端を落とし半分に斜め切り
2.
フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める。肉の色が変わったらタマネギを入れ、しなっとしたらさやいんげんと厚揚げを入れる。
3.
醤油・酒・みりん・粉末だしを入れ、厚揚げが崩れない程度に混ぜながら味をからませる。 味を見て好みで砂糖を加える。
4.
汁気がある程度なくなるまで炒めれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/266352
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