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*チーズちくわのロール卵焼き*
by そいみーと
お弁当にピッタリ可愛いちくわのおかずです。ちくわ丸ごと1本卵で巻いてみました〜☆彡
コツ、ポイント
ちくわに薄く小麦粉をまぶすことで、卵を巻いた時に離れにくく、馴染みやすくなります。 卵焼き器の幅がちくわ1本の長さとほぼ同じくらいなんですヨ♪
材料
ちくわ
1本
卵
2個
砂糖
大さじ1弱
塩
少々
プロセスチーズ
10gくらい
小麦粉、サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
半端に残ってしまったちくわを、娘の大好きな卵焼きの中心にしてみました!
1.
ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖•塩で調味し混ぜ合わせる。 ちくわの穴に細長く切ったチーズを詰め、小麦粉を薄くまぶす。
2.
卵焼き器に油少々を熱し、卵液の1/3量を流し入れ全体に広げ、ちくわを横長にのせ、手前に向かって巻く。
3.
卵焼きを向こう側に寄せ、卵液の残り1/3量を流し入れ、半熟状になったら手前に巻く。残りも同様に巻く。
4.
取り出してペーパータオルで包み、形を丸く整えるとキレイに仕上がる。
https://cookpad.com/recipe/2663704
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