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ブルーベリージャム*手作りフルーツソース
by pokoぽん☆彡
今すぐ簡単!欲しい分だけ使いきり♪朝食のトースト、おやつのクレープに!ホットケーキのシロップに♪砂糖1/4量で甘さ控えめ
コツ、ポイント
水で洗うのは冷凍物なので霜がついている場合があるのと、水気のないまま鍋にかけて焦げてしまうのを避ける為です。
材料
(2人分)
冷凍ブルーベリーorフレッシュな生ブルーベリー
90~100g
砂糖
25g前後
このレシピの生い立ち
朝に使いたかったのに解凍しておくのを忘れてしまったので、冷凍のまま作ってみましたが、美味しくできました。
1.
冷凍ブルーベリーは流水で表面が溶けるまでサッと流し、小鍋に計り入れ(水気があってもOK)、砂糖を加える。
2.
強火にかけ沸いてきたら、弱火にして木べらで混ぜながら砂糖を溶かす。
3.
凍っているブルーベリーを潰しながら、好みの加減まで煮詰める。
4.
苺バージョンはこちら→ID:3142351
https://cookpad.com/recipe/2663760
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