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簡単!トマトとパンチェッタのピザトースト
by 札幌在住の松島タツオ
彩りの綺麗な具材をトッピングした見た目も美味しいオープントーストです♪ パンチェッタの塩味と玉ねぎの甘味がグッドです!
コツ、ポイント
チーズは焦げ目のつくチーズを使うと美味しそうに焼けます♪ 玉ねぎは軽く塩もみして水にさらしておくと辛味が抜けます。 具材はそのときあるものですが、赤色、緑色、黄色などの具材を使うと彩りが良くなりますよね(^o^)/
材料
(2人分)
食パン(6枚切り)
2枚
ピザ用チーズ
適量
ミニトマト
6個
パンチェッタ(生ベーコン)
適量
バジル(きざみ)
数枚
玉ねぎ(スライス)
適量
パセリ(みじん切り)
適量
コショー
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
一人で食べるランチは簡単に出来るものが中心になります。具を載せるだけのオープントーストは私の定番メニューです(^^)b
1.
食パンをグリルまたはオープントースターで両面を軽く焼きます。 バターまたはマーガリンはお好みで塗ります(具を載せる面)。
2.
焼いた食パンの上に、玉ねぎ、生ハム、トマト、バジルの順で載せ、最後にチーズ、マヨネーズ、パセリをトッピング。
3.
グリルまたはオーブントースターでチーズの表面に焦げ目がつく程度まで焼いて完成です!
4.
ここが私のクッキングスペース。 二十年以上毎日ここで料理を作ってます。 調理の動きに一番しっくりくる配置です。
https://cookpad.com/recipe/2663821
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