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オリーブオイル納豆豆腐そば
by はぁとれすとらん
冷やし蕎麦にオリーブオイルをかけて。
コツ、ポイント
柚子胡椒はわさびでもOK。
材料
(1人分)
蕎麦
1人前
納豆
1パック
A追いがつおつゆ2倍
小さじ2くらい
A柚子胡椒
小さじ1/2くらい
豆腐
150g
万能ねぎ小口切り
少々
B追いがつおつゆ2倍
大さじ2くらい
オリーブオイル
大さじ1
粗挽き胡椒
少々
このレシピの生い立ち
オリーブオイルと納豆の組合せを紹介していたテレビ番組がヒント。
1.
納豆を良くかき回しておく。蕎麦を茹で始める。万能ねぎは小口切り。
2.
納豆にAと豆腐を加え良く混ぜる。
3.
茹で上がった蕎麦を良く洗い冷やし、器に盛る。B、2、オリーブオイル、万能ねぎをかける。
4.
お好みで粗挽き胡椒をふる。
https://cookpad.com/recipe/2663961
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