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☆コーンポタージュ☆離乳食にも☆
by 大くんママ
小麦粉不使用♡ 夏は冷製にしても美味しいですよ♪ブレンダー使用です。
コツ、ポイント
芯は捨てずに一緒に煮てくださいね☆☆離乳食の方はもちろん味付けなしです☆
材料
(4人分)
トウモロコシ
1本
じゃがいも
中1個
玉ねぎ
中1/2個
バター
大きめ1かけ
水
250cc
牛乳または調整豆乳
150〜200cc
塩コショウ
適量
コンソメ
お好みで
このレシピの生い立ち
甘くて美味しいとうもろこしをたくさん送ってもらったので、消費に…♡
1.
トウモロコシは生のまま身を削いでいきます。芯は捨てちゃダメです!
2.
じゃがいも・玉ねぎは火が通りやすいように薄めに切ります。
3.
バターを溶かした鍋でトウモロコシの芯以外を炒めていきます。
4.
玉ねぎがやや透明になりクタッとしたら水と芯を加えて煮ていきます。私はここでコンソメキューブを1つ入れます。
5.
15分くらいコトコト煮て、じゃがいも・玉ねぎが柔らかくなったら芯を取り出し、ブレンダー又はミキサーにかけます。
6.
舌触りが気になる方はザルなどで濾してください。
7.
牛乳または豆乳を加えて、塩コショウやコンソメで味を整えます。(今回は豆乳です)
8.
完成です☆
9.
〜↓離乳食↓〜
10.
バターで炒める工程は省き、ヒタヒタより少なめの水で煮ます。 材料目分量です(꒪д꒪)笑
11.
粉ミルク又は母乳を加えてブレンダー又はミキサーにかけた後、ザルで濾してください。
12.
月齢に合わせて、お好みの濃度で☆
https://cookpad.com/recipe/2663968
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