栄養価の高いにがうり、とても簡単で誰でも失敗なくつくれます。
コツ、ポイント
友人のレシピです。天気の良い日に作った方が良いです。グラニュー糖をふりかけてください。
1.
種を抜いたにがうりを5cm位に切り、8ミリ~1cmの棒状にきざむ。
2.
きざんだにがうりを鍋に入れ砂糖を入れて少しおいて、水分が出て来たら塩を入れてすこしの間煮る。
3.
2にわさびをまぜてから汁をしぼって、天日に干す。そのときグラニュー糖をパラパラまぶす。
4.
乾いてきたら返してグラニュー糖をパラパラ、かわくまでくりかえす。
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