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切り干し大根の煮物でナムル♪
by 可可亞
残ってしまった切り干し大根の煮物をリメイク!次の日も飽きずに切り干し大根の煮物が消費できますよ♪本当に美味しいよ♡
コツ、ポイント
水分はよく切った方が水っぽくならず、味が馴染みます。 煮物に味がついているので失敗知らず♪
材料
(4、5人分)
切り干し大根の煮物
一掴み分くらい
きゅうり
1本
ちくわ
2本
酢
大さじ2(お好みで調節)
ごま油
大さじ1
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
いつも沢山作って残ってしまう切り干し大根をリメイクして美味しく食べられないかと思い考えたレシピです!
1.
きゅうりは千切り、ちくわは半分から切って長さを半分にし、さらに半分から割り細長く切る。
2.
ボウルに切り干し大根の煮物、きゅうりの千切り、ちくわの細切りを入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
3.
5分ほどおき、混ぜ合わせた2を手で絞るって水分をとる。余計な水分で水っぽくならないように。
4.
3に分量の酢、ごま油、白ごまを加え全体的にまんべんなく混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/2664136
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