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麺類弁当★金魚ちゃんの冷やしうどん
by チェリーまま49
暑い季節には麺類のお弁当が一番!女子高生用に冷やしうどんを可愛くアレンジしてみました。
コツ、ポイント
麺をほぐしやすいよう、ラップの上に具をのせています。
材料
(1人前)
うどん
1人前
麺つゆ
1人前
ちくわ磯辺揚げ
1~2本
たまご焼き
適量
赤ウインナー
1~2本
スライスチーズ
適量
海苔
適量
マヨネーズ
少々
スナップエンドウ
2本
このレシピの生い立ち
暑い季節にぴったりの麺類のお弁当を工夫してみました。
1.
うどんをゆで、冷水で冷やしたら、ザルにあげて水分をきります。(今回は細うどんを使用)
2.
赤ウインナーは、斜め半分に切り、薄い方に3本切り込みを入れます。(しっぽ) 頭に近いところに胸ビレの切り込みも入れます。
3.
赤ウインナーを2分ほどゆでたら、冷まして、チーズと海苔を丸くくり抜いた目をつけます。マヨネーズを糊代わりに使用しています
4.
お弁当容器にうどんを入れ、ラップを敷きます。
5.
ラップの上に、サイコロ状に切ったたまご焼き、ちくわの磯辺揚げ、赤ウインナー金魚ちゃん、ゆでたスナップエンドウをトッピング
6.
食べる直前に、麺つゆを直接ぶっかけて、麺をほぐして食べてね。
7.
麺類弁当★金魚ちゃんの冷やしうどん が「麺類」の人気検索でトップ10入りしました。 2014/06/15
8.
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