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鶏ささみのなめろうさっぱりポン酢仕立て
by MatsCafe
お酒のお供に♪ヘルシーなのに味はしっかり飲んべえ好みの一品です。
コツ、ポイント
好みできゅうり・ミョウガ等を入れてもおいしくなります。 ささみも今回はしっかり火を通しましたが、ミディアムレアでもいい感じかと。
材料
ささみ
2本
万能ネギ
5本
大葉
5枚
みそ
大さじ1.5
お酒
大さじ1
ポン酢
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
普段はあじやサンマですが、ヘルシーにささみでやってみました。
1.
ささみのスジを取り、茹でる。レンチンでも良し。
2.
ささみを冷まし、手でほぐす。万能ネギは5ミリほどの千切りに、大葉はみじん切りにしてボールに入れる。
3.
ボールにみそ・お酒・ポン酢を入れて全体になじむように混ぜれば完成。
https://cookpad.com/recipe/2664800
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