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チョコチップピーナツバタークッキー
by チュガニュ
チョコチップとピーナツバターの風味がすごくあっていてくせになる味です。ハンドミキサーで簡単に生地ができあがるので食べたい時にすぐに作れます。
コツ、ポイント
焼き時間を短くするとカントリーマアムのようなしっとりした食感になります。でももちろん普通の焼き加減でもおーいしいです。
材料
(9個分)
ピーナツバター
40g
無塩バター
40g
三温糖
40g
チョコチップ
好きなだけ
卵
1/2個
薄力粉
80g
重曹
ひとつまみ
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
すごくたくさんお菓子を作られている方のホームページのレシピを参考にさせていただきました。ピーナツバター好きには本当にくせになる味だと思います。私の定番のお菓子になっています。
1.
バターとピーナツバターと三温糖をボールに入れて室温に戻す。
2.
薄力粉、重曹、塩を計量しておく。オーブンを190℃に予熱する。
3.
室温にもどした1をハンドミキサーで混ぜ合わせる。
4.
卵を加えさらによく混ぜる。
5.
粉をふるって入れる。
6.
ハンドミキサーで混ぜ合わせる。粉が舞うので風がない場所で行うとよい。
7.
チョコチップをたくさん加える。
8.
9等分して丸め、厚めに(1.5センチ厚さ位)丸く形を整えオーブンシートをしいた天板に並べる。 190℃で10分~12分焼く。焼きすぎないほうがしっとりしておいしい。
9.
焼きあがったら網にのせて冷ます。出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/266499
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