(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」 シュワシュワ~!!!ノンオイルです
コツ、ポイント
もういいやってくらい食べて、あきらめてましたが・・・やっとできました
1.
粉類はふるっておく。卵白と砂糖大3を硬く立てる。卵黄と砂糖大3をすりまぜ、ヨーグルトとレモン汁を加えてよくまぜる
2.
メレンゲの1/3量を加えよくまぜ、粉の1/3量を入れ、泡だて器でよくまぜる
3.
ゴムへらに持ち替えて、残りの粉を加えさっくりまぜ、残りのメレンゲとムラなくまぜる
4.
ペーパーをしいた型に流しいれ、空気を抜き、170度のオーブン(湯せん)で35分蒸し焼きにする
5.
冷やして食べたほうが好き♪しゅわしゅわスフレやぁ
6.
写真8と比べてください。同じくらいの大きさですが、こっちはもうあら熱が取れていて、サイズも変わらずです
7.
同じ手順で、180度(湯せんナシ)で焼いたもの 写真は焼きたてで、このあと半分くらいまでしぼみました。しっとり食感でした
8.
水切り済みヨーグルト150ccを使ったもの
ずっしりした感じでした~
9.
レシピID:265284 パイナップルのジェラートをヨーグルト代わりに使いました。パイナップルの香りがさわやか♪
10.
分量は1.5倍にして18cm型で焼いたもの
https://cookpad.com/recipe/266597
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