煮物だけじゃなくて栄養価の高い切り干し
大根はサラダにしてたくさんいただいちゃいましょう。わかめやきゅうりも入った
作り置きのきく一品です。
コツ、ポイント
○のタレの中にコチュジャンを混ぜると
韓国風に。マヨネーズをちょっと混ぜると
お子さま向け。アレンジ色々です。
1.
切り干し大根は良く洗ってから
水で戻し、きゅっと絞って
食べやすい大きさに切っておく。わかめは洗って水で戻し、ざるにあげて水を切っておく。
2.
キュウリ、ハム、水にさらした
タマネギはそれぞれ千切り
にする。
3.
ボールに○の材料を入れタレを造り、1と2の野菜類を入れ混ぜ、器に盛る。
たっぷりのすりゴマをかけて
できあがり。
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