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プリプリ~♪とうもろこしのゆで方
by かおたんママ*
とうもろこしの美味しい季節ですね♪シワがよらずプリプリにゆであがるコツです✧
コツ、ポイント
☆圧力鍋の場合は加圧後おもりが下がったら(3)の作業で・・・ ☆とうもろこしは必ず水からゆでてください。 (水から入れることにより、とうもろこしが水分をより多く含むことができるので・・) ゆですぎると甘みが逃げるので気をつけてください。
材料
(2本分)
とうもろこし
2本
水(茹で用)
とうもろこしがかぶるぐらいの量
水(冷やし用)
1リットル
塩
大さじ2
氷
適量
このレシピの生い立ち
美味しいとうもろこしのゆでかたを求めて研究しました(笑)
1.
とうもろこしは皮をむきひげを取り除く。
2.
お鍋に1のとうもろこしをいれ、とうもろこしがかぶさるぐらいの水を入れる。強火にかけ、沸騰後3~5分ゆでる。(とうもろこしの量によりゆで時間を加減して下さい)
3.
茹で上がったら別に用意した冷えた塩水(水1リットル・塩大さじ2・氷適量)にとうもろこしをつける。完全に冷めれば食べごろ!
4.
☆2007.6.21「話題のレシピ」に仲間入りさせて頂きました。つくれぽ頂いたみなさん、ありがとうございます~(≧∇≦)
5.
☆2008.8.12「話題のレシピ」100人の皆様につくれぽ頂きました。感謝感激です(≧∇≦)♪ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/266630
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