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♥♡生ハムとキャベツのペペロンチーノ♥♡
by Blue-Island
ペペロンチーノに生ハムとキャベツを加えて、彩り鮮やかにしてみました♪ 生ハムの塩気がいい感じでマッチします。
コツ、ポイント
スパゲティは多めの塩でゆでます。キャベツも綺麗な色にゆであがります♪生ハムに塩気があるので、塩はプラスしなくてもOK♪
材料
(1人分)
スパゲティ
80~100g
にんにく
1かけ
赤唐辛子(小口切り)
1本
キャベツ
1~2枚くらい
生ハム
3枚
オリーブ油
大さじ 2
このレシピの生い立ち
近所に新しくパスタ屋さんが出来て、その看板の中にこんなメニュー名をみかけたので自分流に作ってみました♪
1.
にんにくはみじん切りにする。キャベツは手で大きめにちぎる。鍋に湯2Lを沸かし、塩大さじ1を加えてスパゲティをゆで始める(ゆで汁大さじ2を後で使います) 茹で上がる3分前にキャベツも投入し一緒に茹でる。
2.
フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火でゆっくり炒める。香り立ってきたらスパゲティのゆで汁を大さじ2を加える。
3.
②に茹で上がったスパゲティとキャベツを加えてあえ、お皿に盛ったら生ハムをのせて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/266644
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