コツ、ポイント
だし汁や、お茶、ごまでお茶漬けにしてもイイですよ♪お試しあれ
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたものをアレンジしてみました。
1.
大根葉をよく洗い切り、水を切っておく♪
(青臭さが苦手な方は、ここので塩もみし、シナっとしたら、水洗い)
2.
あたためたフライパンに、胡麻油をく。(わが家は大さじ2)
3.
フライパンに大根葉を入れ炒める。水が出てきたらキッチンペーパーなどで吸い取る。
4.
粉末だし、醤油で味付けし、整える。
ごはんに混ぜ込むこで少し濃い目にしておく♪
(胡麻油の風味が少なければ足す。)
https://cookpad.com/recipe/2667508
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