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ねばねばを~
by ぴんこ
モロヘイヤとかりっと揚げてさくっと言う音を立てて食べるのが美味しいです ねばっとしたところはないんですがあのネバがうまく作用しているみたいです
コツ、ポイント
味が付いていつの出油の温度が高いと焦げてしまいます 中火以下でからっと上げてください
材料
モロヘイヤ
ひとつかみ
小麦粉
大匙3
水
30cc
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
おひたしでない食べ方は内科と思い揚げてみました 私たちの地方では味をつけててんぷらを揚げる習慣があるので もう一品というとき便利です
1.
モロヘイヤは薄く小麦粉をまぶしておく
2.
小麦粉、水、塩、砂糖を混ぜ合わせる 揚げ油を熱して 中火以下で揚げる
3.
粉は余りぼてっとしないようにしてください
https://cookpad.com/recipe/266783
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