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簡単おかず!お弁当にも!マグロの角煮
by まこりんとペン子
話題入り感謝です!おつまみにも!お弁当にも!冷めても美味しいので楽しめます♫家の子どもが大好きです(*^^*)
コツ、ポイント
煮汁はグラグラ沸かさず、中火で煮るのが煮魚のコツです。しょうがは最後にいれた方が苦味が出ません。私は面倒臭いので最初に全部入れちゃう事が多いですがf^_^;
材料
マグロ
1柵
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
水
100cc
しょうがチューブ
適量
七味唐辛子
お好みで
出しコンブ
1枚(5×5位)
このレシピの生い立ち
マグロのぶつ切りが安く売っていたので作ってみました(*^^*)
1.
マグロを一口大にきります。マグロぶつ切りを買ってくると切らなくて良いし安いので便利です♫今回は1柵で200gでした。
2.
鍋に水と調味量を入れて火にかけ、沸騰させます。
3.
沸騰したらマグロと出しコンブを入れます。
4.
アルミホイルで落としぶたをして中火で煮ます。途中で生姜チューブで生姜を入れます。
5.
中火で煮汁がなくなる位まで煮たら出来上がりです(*^^*) 15分でこの位煮汁が無くなります。
6.
器に盛って召し上がれ♫七味唐辛子をかけて食べても美味しいですよ(*^^*)
7.
2014.7.29カテゴリ掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^^*)
8.
2015.7.22つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♫ありがとうございます(*^^*)
9.
ID2684107 サバの煮付けです♫ 良かったらどうぞ(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2667841
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