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ポテトサラダ風 簡単!おからサラダ
by のぉ。
見た目はポテトサラダ!でも、その正体は食物繊維たっぷりのおから(^^)おからはダイエットや、安いからお財布にもgood♫
コツ、ポイント
野菜の水分とツナ缶の油で、しっとりしたおからサラダになります♫ カロリーが気になる方は、マヨネーズを控えてね(^^)
材料
(4人分)
おから
100g
きゅうり
1本
たまねぎ
中1/2個
ツナ缶
1個
すし酢
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
あらびき黒胡椒
少々
マヨネーズ
大さじ3
このレシピの生い立ち
自然派バイキングに行った時に食べたおからサラダを、家でも食べたくなって作ってみました!うちの旦那さんの大好物です♫
1.
きゅうりとたまねぎは薄切りにし、ボールに入れて軽く塩をなじませておく。
2.
塩をしてしばらくすると水が出てくるが、おからがパサパサしているので、絞らず使います。
3.
そこに、おからとツナ缶を汁(油)ごと加え、さらにすし酢を加えて混ぜる。
4.
全体が馴染んだらマヨネーズを加えてよく混ぜ完成!お好みで、パセリやあらびき黒胡椒をふると見栄えと風味が加わります(^^)
https://cookpad.com/recipe/2668018
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