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茹で豚のにんにくダレ
by monemaruku
簡単でとてもおいしいです!!にんにくダレはいろんなタレとしてつかえますv(^o^)
コツ、ポイント
材料
(3・4人分)
豚肩ロース(かたまり)
300ぐらむ
ねぎ(青い部分)
2ほんぶん
しょうが
1かけ
塩
しょうしょう
■
(にんにくダレ)
おろしにんにく
1かけ
砂糖
こさじ1ぱい
しょうゆ
おおさじ2はい
甜麺醤
おおさじ1ぱい
酒
おおさじ1はい
ごま油・ラー油
こさじ1/2ぱい
■
(付け合せ)
レタス(葉)
3まい
トマト
2こ
きゅうり
1ぽん
このレシピの生い立ち
豚肉を安く購入したので!!茹で豚の簡単サラダ作りました(^-^)
1.
豚肩ロース肉をタコ糸でしばり、沸騰した湯に塩・長ネギ・しょうがと共に30分位煮てそのまま冷ましておきます。
2.
付け合せのきゅうりは、皮むき器で薄くして、冷水にさらしておきます。トマトは2・3㎜幅にスライスします。レタスは千切りにします。
3.
にんにくダレを合わせておきます。
4.
【1】の豚肉を5mm幅位に切り、器に【2】のレタスを敷き、豚肉をのせて両サイドにトマトを飾り、きゅうりを上にのせ【3】のにんにくダレをかけて出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/266853
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