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健康的!干し舞茸(椎茸)の戻し汁スープ
by misabazil
干し舞茸、椎茸の戻し汁を使ったスープです!うまみがぐっと出ていて絶品です
コツ、ポイント
舞茸、椎茸の戻し汁が少ないときは、水を足して増やしてもOK!
材料
(2〜3人分)
干し舞茸(椎茸)戻し汁
300cc
鶏ガラスープの戻し
小さじ2
醤油
小さじ1〜2
溶き卵
1個分
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
干し椎茸や舞茸を戻した汁でもう一品! きのこの風味たっぷりのスープです 干し舞茸の豆腐ハンバーグ レシピID 2668807
1.
溶き卵を作る。 片栗粉を別の容器で大さじ2の水で溶いておく
2.
干し舞茸の戻し汁を鍋に入れ、鶏ガラスープの素、醤油をいれ沸騰させる
3.
沸騰したら、片栗粉を溶いたものをいれ、とろみをつける。 溶き卵をまわし入れる。
4.
完成!
https://cookpad.com/recipe/2668839
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