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超便利★ミニトマトソース
by じゅまんま
パスタソースやピザソースとして大活躍する便利なトマトソースです!
コツ、ポイント
ホールトマト缶を使ってもいいですが、カットトマト缶なら、トマトをつぶす手間も省けて便利です! 生バジルをちぎって入れても美味しいです!!
材料
ミニトマト
1パック(約15個)
にんにく
2〜3片
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ4〜5
カットトマト缶
1缶(400グラム)
ローリエ
1枚
粗挽き黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
色んなトマトソースのレシピを参考に作ってみて、一番簡単で、美味しい『ミニトマトソース』が出来上がりました!!
1.
ミニトマトは、へたを取り、半分に切る。にんにくは、みじん切りに、鷹の爪は、半分に切って、種を除く。
2.
鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。香りが出たら、カットトマトを缶汁ごと加え炒める。
3.
2の中に、半分に切ったミニトマト、ローリエを加え、約10分煮て、粗挽きコショウで調味したら出来上がり!
4.
【茄子とベーコンのペンネ】茄子、玉ねぎ、ベーコンを炒めて、ミニトマトソースを加えて、ペンネにからめるだけ♪美味でした。2006/8/26作
5.
【ピザ】ズッキーニ&玉ねぎ&ベーコンを乗せて焼きました♪ 2006/9/25作
https://cookpad.com/recipe/266899
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