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鮭とアスパラガスのカルボナーラソース煮
by さつきA
鮭とアスパラガスをバターで炒め、市販のカルボナーラソースで軽く煮ました。
コツ、ポイント
今回の鮭は、冷凍で骨・皮を取ってあるものを使いました。 カルボナーラソースは、その商品の説明通り、レンジで温めてください。
材料
(2人分)
鮭(切り身・骨皮なし)
100グラム
アスパラガス
6本
カルボナーラソース(レトルト)
1袋 260グラム
バター 鮭炒め用
10グラム
バター アスパラガス炒め用
10グラム
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
カルボナーラソースをパスタいがいの料理に使ってみたかった。
1.
鮭は、一口大に切る。
2.
アスパラガスは根元1センチ切り、はかまを取り斜め切りにする。
3.
カルボナーラソースはボールに入れラップをし、レンジ600W2分チンする。
4.
フライパンにバターを入れ①に塩コショウして焼く。火が通ったら、皿に取る。
5.
フライパンにバターを入れ②に塩コショウをし炒める。鮭を戻し、さっと混ぜ炒め③を入れてふつふつなる程度に温める。
6.
器に盛り完成。
https://cookpad.com/recipe/2669231
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