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トマトと卵の中華風炒めwithご飯
by マフマフ
見た目普通だけど美味しいし簡単だよ♪
コツ、ポイント
今回は丼風にいただきました。 卵をいためて取り出して、トマトをいためてまた卵を戻す・・・というのが面倒なのでこの手順にしました。
材料
(2人分)
トマト
2個
☆卵
4~5個
☆砂糖
大さじ2/1
☆コショウ
適宜
水溶き片栗粉
大さじ1+大さじ1
*鶏がらスープの素
小さじ2
*水
2カップ
サラダ油
適宜
オイスターソース
お好み
このレシピの生い立ち
休日のお昼ご飯にと思って。トマトが旬でよくもらうので・・・
1.
トマトを切り、☆を溶き混ぜる。
2.
フライパンを熱し、少量の油でトマトを炒める。ふにゃっとなってきたら隅に寄せ、サラダ油を足す。
3.
☆を流しいれふんわり炒める。トマトとあわせる。
4.
*を加え、煮立たせる。煮立ったら好みでオイスターソースを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/266935
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