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フードコンテナー保温調理で簡単手作り豆腐
by Elly’s
広口の保冷保温スープボトル、スープジャー等があったらぜひ気軽に作ってみてください。
コツ、ポイント
蓋をしたら絶対にゆすらないでそっと放置してください。 自家製豆乳が無い場合は市販の無調整大豆をレンジで温めて1の手順へ。 にがりの量は説明書きに従って下さい。
材料
(200ml分)
豆乳(熱々75℃ぐらい)
200ml
にがり
小さじ2
このレシピの生い立ち
九陽の豆乳メーカーで豆乳とおからを作りました。 出来立ての豆乳が冷めないうちにお弁当に使っているサーモスのフードコンテナーを使ってお豆腐を作ることを思いつきました。
1.
フードコンテナーに豆乳を入れてにがりを入れスプーンでそっと2-3周混ぜ蓋をして放置1時間。
2.
蓋を開けたら出来ています。 ちょっとゆるい感じのふるふるした仕上がりです。 薬味と醤油でそのまますくいながら頂きます。
3.
またはザルにあけて水分を切るともっと豆腐らしくなります。
4.
サーモスのフードコンテナ優秀です笑!
https://cookpad.com/recipe/2669699
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