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息子のごはん(がんもでから揚げ?)
by あおりん
がんもが残っていたので、から揚げ風にしてみました。
コツ、ポイント
揚げ物をやらない我が家では多めの油で焼く・・・という方法で揚げ物もどきを作っています。結構カラッとできました。
材料
(1人分)
がんも
1個
鳥挽き肉
20gくらい
しょう油
小1
酒
小1
片栗粉
小1
このレシピの生い立ち
やっぱり子供はから揚げが好きらしい・・・。よく食べました!
1.
がんもは4等分して中身をくりぬく。
2.
くりぬいた中身、挽き肉、しょう油、酒、片栗粉を良く混ぜる。
3.
がんもの内側に片栗粉(分量外)を軽く振り、2の具をつめ、全体に片栗粉(分量外)をまぶす。
4.
フライパンに多めの油を入れて熱し、がんもを返しながら焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/266981
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