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ゴーヤのカレー天ぷら
by jirocho
レシピID:265699 ゴーヤの唐揚げの天ぷらバージョンです。
コツ、ポイント
ゴーヤはゆでなくてもOKです。 衣をつける前に軽く薄力粉をまぶしておくと、衣のつきが良くなります。
材料
(2人分)
ゴーヤ
半分
小麦粉
適量
カレー粉
適量
塩
少々
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
カレー味の天ぷら衣でよくちくわを揚げていたのですが、ゴーヤも揚げてみました。ちくわのカレー天ぷらもかなりうまいです!お弁当にもぴったり♪
1.
ゴーヤは厚めにスライスして、さっとゆでる。
2.
小麦粉にカレー粉、塩、水をくわえて混ぜる。
3.
ゴーヤに衣をつけて揚げる。
https://cookpad.com/recipe/267007
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