冷蔵庫には残りものがいっぱい。そんなときに適当に作ったリゾットです。意外にも美味でした(笑)
コツ、ポイント
ご飯を入れてからはあまり煮ないほうがいいです。チーズ好きなら、粉チーズはたっくさん入れちゃいましょう。
材料
(一人分)
コンソメなど洋風スープの素
ひたひたくらい。お湯で溶かしておく。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を整理したくて。
2.
1を炒める(バターかオリーブオイルのほうが美味しいかも)
ちょいと塩コショウ。
3.
お湯で溶かしておいたスープ投入。煮立つまで待つ。
4.
煮立ったら、レンジで温めておいたご飯投入。しばらく煮る。塩コショウ、粉チーズを入れ味を整える。
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