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ガパオライス
by BARCHEE
簡単、男飯
コツ、ポイント
タイの風を感じながら作る
材料
サラダ油
大さじ2
鳥挽き肉
200g
ピーマン(何色でも)
二個
ニンニクスライス
二片
すりおろし生姜
小さじ1
鷹の爪
ひとつまみ(好みに応じて)
乾燥バジル
好きなだけ
乾燥パクチー
好きなだけ
ゆで卵(目玉焼き)
二個
☆ナンプラー
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆ウスターソース
大さじ1
☆鶏ガラ出汁
75㏄
このレシピの生い立ち
タイ人に教えてもらいました
1.
ゆで卵か目玉焼きを作って皿に乗せておく
2.
ピーマンを一口大に切っておく
3.
☆の材料を混ぜ合わせておく
4.
フライパンにサラダ油をひき、ニンニク、生姜、鷹の爪、パクチーを入れて香りをつける
5.
鳥挽き肉を入れて、色が変わるまで炒める。
6.
ピーマンを入れてしんなりするまで炒める
7.
☆と、バジルを投入し、軽く水分がなくなるまで炒める
8.
すべてを皿に乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/2670140
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