文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジでヘルシー♪胸肉の大葉梅肉ロール♪
by ♪non♪
暑い日にさっぱりと♪レンジ調理なのでヘルシーです(*^ー゚)b お肉の開き方など、写真付きで分かり易くしてみました><b
コツ、ポイント
レンジで加熱する際、肉の大きさや、レンジの差で加熱時間が変わってくると思うので、様子を見て時間の増減をして下さい。
材料
(2本分)
鶏むね肉
2枚
★梅肉
50グラム(梅干6個)
★かつお節
3グラム
★砂糖(お好みで)
大さじ1
大葉
12枚
このレシピの生い立ち
暑い日にはさっぱりしたものが食べたいっ 暑い日には長時間、暑い台所には立ちたくないっ って事で、レンジ調理でお手軽に(*^ー゚)b
1.
胸肉を開く。 鶏肉を縦長に置き、真ん中に肉の厚さの1/2まで切り目を入れます。
2.
切り目から左右の肉の厚みを半分に切る。 包丁をなるべく水平になるように保って切る。 端まで切らずに少し残すといいです。
3.
ラップを敷き、鶏肉を乗せます。 ★を混ぜ合わせ鶏肉に塗ります。 その上に大葉を並べます。 写真は皿の上でゴメンナサイ
4.
巻いた肉をラップでしっかりと包みます。
5.
包んだお肉を大き目の耐熱皿に乗せます。 (肉汁がこぼれ出る可能性がある) レンジで3分加熱します。
6.
3分経ったら、上下をひっくり返して、3分加熱します。 とっても熱いので、気をつけて下さい。 ちなみに肉汁出てますw
7.
レンジから取り出して粗熱がとれたら、ラップを外し肉だけ別の皿に移します。冷蔵庫で冷やして、食べる前に切り分けて下さい。
8.
残った肉汁がすごく美味しいので、ぜひ他の料理に活用して下さいね^^ ちなみに私はジャジャ麺の出汁に使いました。
https://cookpad.com/recipe/2670505
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.