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☆パプリカのレモンハニーマリネ☆
by ☆あゆかめ☆
パプリカをレモンとハチミツで爽やかに仕上げました
コツ、ポイント
パプリカは湯がき過ぎて歯ごたえを無くさないように
材料
パプリカ(赤・黄)
各1/2個
*レモン汁
大さじ1
*ハチミツ
大さじ1
*オリーブオイル
大さじ1
*クレイジーソルト
少々
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでレモンの酸味で食べやすいように考えました
1.
パプリカは食べやすい大きさに切り、熱湯でサッと湯がき、よくお湯をきる
2.
*印を合わせてマリネ液を作ります
3.
水気を切ったパプリカをマリネ液に浸けてマリネします パプリカがまだ熱いうちにマリネ液に浸けた方が味がしみる気がします
https://cookpad.com/recipe/2670542
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