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トマトとニラのバルサミコ酢のもの
by plackpass
暑い夏にぴったりのさっぱり酢の物です。
コツ、ポイント
トマトはさわると柔らかい、熟したものを使うと甘みが加わって美味しいです。 若いトマトのときは砂糖を少し加えると食べやすいと思います。
材料
(2~3人分)
トマト
2個
ニラ
1束
●バルサミコ酢
大1
●にんにく醤油
大1
このレシピの生い立ち
実家でにらを酢醤油で食べていたのを思い出し、ちょととアレンジを加えてみました。
1.
ボウルに●とざく切りにしたトマトをいれよくまぜておく。
2.
鍋に水をいれ沸騰したら火を止め、3センチくらいに切ったニラを10~20秒湯がきザルにあげる。
3.
ニラの水気をザルでチャッチャときり、1のボウルにいれて和えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2670606
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