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なすと厚揚げの煮物
by ミサプチ
冷めても美味しい夏の和風煮物♪甘辛味でシッカリ煮るから、ご飯にピッタリ!
コツ、ポイント
厚揚げは、乱切りにすると切り口の面積が大きくなって、味が良く染みこむよ♪
材料
(2人分)
なす
3個
厚揚げ
1枚
白ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
ミサプチのホームページです♪ 遊びに来てね http://plaza.rakuten.co.jp/akkipuchi/
1.
厚揚げは、乱切りにし、ナスは、ヘタをとり乱きりにする。
2.
ごま油を熱し、ナスを炒め、しんなりしてきたら出しい汁1カップ、めんつゆ大さじ3、酒大さじ1、砂糖大さじ1を加え、厚揚げを入れる。
3.
煮立ったら、弱火にして、落し蓋をして20分煮る。 白ゴマをふる。
https://cookpad.com/recipe/267067
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