文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単 時短 掲載 リピ確定 皿うどん!
by ムライオン
祝!クックパッド ニュース掲載。子供がしいたけ克服出来ます。しいたけ好きになると思います。
コツ、ポイント
通な方は酢を少々垂らし、中華料理屋さんの味に近付けてください。
材料
(4人分)
皿うどんの麺(パリパリ麺)
4人分
豚肉薄切り
200g
白菜
200g
人参
60g
干ししいたけ
4枚
卵
4個
炒め油
大さじ2
しいたけの戻し汁
5カップ
薄口醤油
大さじ6
砂糖
小さじ4
水溶き片栗粉
少々
ネギみじん切り
お好みで
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
しいたけを子供が必ず残すので、なんとか食べさせたいと考えました。
1.
豚肉は一口大に切る。白菜も切る。葉はザク切り、白いところは、1センチぐらいに切る。人参は、短冊に切って、さっと茹でる。
2.
椎茸は湯でもどす。戻し汁は、だしに使います。捨てないで!椎茸は、みじん切りにします。
3.
フライパンに油を熱し、豚肉を塩コショウ軽く振り炒めます。白菜の白いところ、葉、椎茸、人参の順に炒めます。
4.
椎茸の戻し汁、薄口醤油、砂糖を加え、火が通るまで煮ます。片栗粉でとろみをつけます。溶き卵を回しいれます。
5.
卵がふわっとしてきたら二三回箸で大きく回します。皿うどんにかけて出来上がり。お好みでネギをパラパラ。
6.
クックパッド ニュース に掲載されました。 感謝!
https://cookpad.com/recipe/2670780
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.