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梅シロップや梅酒の梅を捨てるのが勿体無いと思ったのですが、梅ジャムばかりでも飽きてしまったのでチャツネに挑戦しました。家にある使いこなしきれていない香辛料もこの際だからとワシワシ入れたらとっても美味しいチャツネが出来ました(笑)