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無脂肪ヨーグルトで抹茶ティラミス風
by いちか@べじ
低カロの和ティラミス風デザート
コツ、ポイント
水切りの時間でヨーグルトを好みの硬さに調節してください アルコールをとばしたくない場合は沸騰させた湯にリキュールを加えてシロップにすればいいのかな?たぶん…(笑) シロップに使ったリキュールの分量は目分量だったので、適当です…すみません
材料
(2人分)
無脂肪ヨーグルト(水切り)
約150g
ビスケットなど
好きなだけ
抹茶リキュール
70ml
水
150ml
粉末抹茶
適量
このレシピの生い立ち
お酒を飲まなくなり、余ってしまった抹茶リキュールを消費するために考えました アルコールをとばしたのは中学生の弟も食べられるようにするためです
1.
キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを入れ、水切りをします (今回は約5時間)
2.
水とリキュールを鍋で沸騰させ、アルコールをとばしながらシロップを作ります リキュールが甘いので砂糖は未使用です
3.
器の底にお好みのビスケットやクッキーを並べておきます (今回はブルボンプチの黒糖きなこウエハースを使用しました)
4.
シロップができたら並べたビスケットなどにシロップをうってヨーグルトを乗せます
5.
1時間ほど冷蔵庫で冷やし、食べる前に粉末抹茶をたっぷり振ったらできあがりー!
6.
シロップが余ったので、牛乳で割ってみました お水で薄めてるけどかなりあまいノンアルカクテルみたいになりました
https://cookpad.com/recipe/2671830
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