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厚切りハムカツ
by 気まま食堂
昔ながらのハムカツも好きだけど、豪快に厚切りで…ハムがトンカツサイズに〜!ボリューム満点☆
コツ、ポイント
揚げる時に、すぐに触り過ぎるとパン粉が外れてしまうので、なるべく触らないように!片面カリッとなれば裏返す程度で…
材料
厚切りハム・チョップドハム四角
2塊か10枚くらい
卵
少し
小麦粉
少し
パン粉
少し
このレシピの生い立ち
ハムカツサンドを作る時に、分厚くしても美味しいのでは?と思って…
1.
今回は、売ってなかったのでチョップドハムのスライスを重ねましたが…業務用大量激安ハム、厚切りハムなどを普段は使います。
2.
ハムはスライスなら好みの厚さまで重ね、ブロックなら、切ります。 今回は、5枚重ねてます。
3.
ハムと小麦粉をポリ袋に入れて全体にまぶしたら、ボウルにとき卵を作り、ハムをつけます。
4.
パン粉もポリ袋に入れ、卵をつけたハムを入れて全体につけます。
5.
180度に熱した油でこんがり色がつくまであげます。触るのは裏返す時位にしてください。
https://cookpad.com/recipe/2672070
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