コツ、ポイント
✭最後に溶き卵を回し入れたら、あまりかき混ぜず、蓋を閉めます~余熱で火が通ります
✭コーン缶は軽く水分をきる程度で良いです、汁も加えても✾
このレシピの生い立ち
具沢山なコーンスープにしたいと思いました♡
1.
しめじは石づきを切り落としてから子房に分けます
玉ねぎは1センチ角に切ります
卵は溶きほぐしておきます
コーンを用意
2.
鍋に◎を煮立て玉ねぎを入れて再沸騰したら蓋をし、弱火で10分煮ます
次にしめじ→コーンも入れて、塩胡椒で味を整えます
3.
②に同量の水で溶いた片栗粉を鍋に回しながら入れてかき混ぜてとろみをつけます。
4.
最後に溶き卵を回しながら加えて、フワッと卵が浮いてきたら直ぐに火を止めます
出来あがり♪
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