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簡単 時短 リピ確定 ジャガイモ甘辛煮
by ムライオン
ポテトサラダ、カレー、肉ジャガに飽きたら、コレです。御飯がススム料理です。
コツ、ポイント
レンジで簡単!御飯は、もちろん合いますが、ビールのつまみにも是非!はせのん様のアドバイスでオムレツの具にも威力発揮しますよ。
材料
(4人分)
ジャガイモ
400g
油
大さじ1
挽き肉
100g
みじん切りニンニク
1片
油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ2
濃口醤油
小さじ5
このレシピの生い立ち
田舎から、大量のジャガイモが届き、料理のネタが尽きたとき、考え出しました。オススメ
1.
ジャガイモは8ミリの厚さの半月切り。水に10分さらし、ざるにあげて、水を切る。
2.
耐熱皿にジャガイモを置き、ラップして、レンジで6分加熱します。
3.
フライパンに油を熱し、ジャガイモを炒めます。色がついたら、弱火にし、蓋をして、蒸煮にし、皿に取り出します。
4.
フライパンを洗い、油を熱し、ニンニクを炒め、香りがでたら、挽き肉を炒めます。
5.
肉の色が変わったら、みりん、砂糖、濃口醤油で味をつけます。ジャガイモを戻し、手早く、からめます。
https://cookpad.com/recipe/2673127
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