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ささっと出来る★舞茸と白菜の中華炒め。
by coreopsis
簡単美味しい、時短レシピ☆
コツ、ポイント
最初蒸し焼きにするので、火が芯まで通ります。中華味ですが優しい味わいの分量なので、お好みで加減して下さい。お好みで刻みニンニクや生姜、柚子胡椒などを加えても美味しいと思います。
材料
(1人~2人分)
白菜
100g
舞茸
1パック
鶏がらスープ粉末
小さじ2
ごま油(炒め用)
小さじ2
塩コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
最近鶏がらスープとごま油にハマってるので、ささっと作れるものがいいなと思って作りました。
1.
白菜をザクザク食べやすい大きさに切って、舞茸は適当に割いてフライパンに投入。
2.
上からごま油を垂らして、蓋をして弱火で蒸し焼きにして火を通し、蓋をあけて塩コショウをかけて強火で炒めます。
3.
余計な水分を入れないように、菜箸でお皿に盛りつけて完成。水溶き片栗粉をいれるとあんかけにもなります。
https://cookpad.com/recipe/2673208
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