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後から辛い☆キムチ鍋
by アンパン母さん
後からジワジワくる辛さでたっぷり汗かいて下さい!!
コツ、ポイント
キムチは酸っぱくなったくらいのがいいですよー
材料
(2人前)
キムチ
250g
ニンニク
ふたかけ
ニラ
一束
もやし
一袋
豚バラ
200g
ダシダ
大さじ1
醤油
小さじ1
豆板醤
小さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
主人がキムチ鍋好きなので、改良を重ねたレシピです!
1.
ごま油でニンニクを炒めます
2.
豚バラは焼肉用のものを半分に切っています 細切れより弾力があり美味しいと思います
3.
キムチと豚バラを加えて炒めます
4.
1リットルのお水を加えて煮込みます 結構煮込んだ方が美味しいスープになります
5.
煮込みが終わったら味を見て辛さを豆板醤甘さをコチュジャンなどで調整してください あとの野菜を盛り付けて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/2673244
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