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*Honeyチーズケーキ*
by Astyle♥︎
蜂蜜の甘〜い香り☆ 小さめホールの美味しいチーズケーキです♪♪
コツ、ポイント
土台に蜂蜜を入れ過ぎない! 上に薄っすら乗る程度で大丈夫です(o^^o)
材料
(小さめホール)
クリームチーズ
100g
ヨーグルト
50g
生クリーム
75g
牛乳
25g
蜂蜜
35g
小麦粉
大2
卵黄
2個
■
土台
クッキー
25g〜
バター
30g
このレシピの生い立ち
重めのベイクドチーズケーキが食べたくて作りました! 甘さ控えめ、でもずっしりボリューム満点です★
1.
最初に土台を作ります! ジップロックにクッキーを入れて粉々にする。
2.
粉々にしたら、土台に出し溶かしたバターを混ぜ、指で押して、形を整える。
3.
形を整えたら、蜂蜜を上から全体にかける。 ※形が崩れてしまうので、伸ばす必要はありません!
4.
200度に余熱したオーブンで5〜10分焼く。 これで土台は完成!
5.
常温に戻したクリームチーズと水切りをしたヨーグルトを混ぜる。
6.
別のボウルに卵、蜂蜜、小麦粉、牛乳、生クリームをいれて混ぜる。
7.
クリームチーズとヨーグルトを2のボウルにまぜる。
8.
クリームチーズの固形がなくなるまで、ひたすらかき混ぜる。 ※面倒な方はこし器でこす。
9.
固形がなくなったら形に流し込む。
10.
200度に余熱したオーブンで15分焼く。
11.
次に温度を170度に下げ、30分程焼く。 ※オーブンによって調整してください。
12.
焼き終わったら粗熱を取り、冷蔵庫で一日寝かせたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2673307
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