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五味子(オミジャ)茶~煮出しver.~
by 琴音ivy
疲労回復・ストレス緩和・集中力を高める・健忘症予防・・・などなど健康に良いお茶です。
コツ、ポイント
漢方薬局の方のお話では、中国・韓国(産地)から日本に入り私たちの手元に届くまでに様々な行程を経てくるので、その間に吸い込んでしまった「邪気」を飛ばす為にも、煮出しがいい、とのことでした。 砂糖等、甘味料はお好みで♪
材料
五味子の実(乾燥)
10g
水
2リットル
このレシピの生い立ち
健康に良いお茶を飲みたくて(^^) 最近は、ちょっと薄めの8gで煮出して飲んでいます。濃さはお好みで。 アイスオミジャティーにしたり、ソーダで割っても飲みやすいです。
1.
今回は左側の実を使って。左:漢方系販売元よりネットで入手。右:漢方薬局にて(黒いです)。
2.
五味子(オミジャまたはゴミシ)の実を軽く水で洗い、ティーパックに入れる。
3.
水を沸騰させたところに、ティーパックに入れた五味子の実を入れる。
4.
はじめの5分程度は中火で煮出し、その後10分程、弱火で煮出す。火を止めて10分程蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/2673313
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