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簡単☆激ウマ!アジアン麺♡
by メスひでよし
とっても簡単! それなのに想像を超える衝撃の美味しさ♡ 美容と健康にとってもいいパクチーをたっぷりのアジアン麺です♪
コツ、ポイント
パクチーのデトックスパワー、抗酸化力はダントツ!たっぷり摂って美しく健康に♡ 火も茹でる時しか使わないのでとにかく簡単♪ ラー油とブラックペッパーは思っているよりたっぷりとかけるのがポイントです! 想像以上の美味しさですよ♡
材料
(2人分)
素麺
3束
豚肉 切り落とし
100g
トマト
1コ
きゅうり
1/3本
パクチー
4束
ラー油
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量
ナンプラー
適量
ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
大好きなパクチーをたっぷり使って、簡単にすぐに作れるものを!と考えました♪ 調味料の組み合わせが魔法を起こして、旦那もビックリの美味しさでした♡
1.
麺用とお肉用と2つの鍋にお湯を沸かし、素麺を茹でます。 素麺以外でもお好みでうどんでも良いですが、素麺の方が味がよく絡みます。
2.
豚肉にあらかじめ塩こしょうをあてておいて、しゃぶしゃぶのように茹でたら氷水で冷やし、ザルにあげます。(写真は牛肉です)
3.
飾り用のきゅうりは薄切りで数枚、トマトは1.5cm角にカットします。
4.
パクチーはお好きな量を2cmくらいの長さに切ります。 たっぷり過ぎるくらいが美味しいです!
5.
素麺が茹だったら、氷水で冷やしザルで水気を切り、きゅうりと共にお皿に盛って、上に豚肉とトマトをのせます。
6.
ラー油、ごま油、ナンプラーを全体的に回しかけます。ブラックペッパーは結構たっぷりとかけましょう!ミルで引き立てが美味♡
7.
パクチーを上にたっぷりのせて、お好みでごまをふりかけます。 あっと言う間に出来る簡単アジアン麺ですよ♪
https://cookpad.com/recipe/2673590
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