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豚肉とエリンギのオイスターケチャ炒め
by おまめさん
ケチャップと酢の酸味で暑い日でも食べやすい炒め物です。ささっと出来るから、火を使う時間も短時間で済みますよ!
コツ、ポイント
愛を込める。 酸味はお好みで調節してみてください。
材料
(2人分)
豚薄切り肉
180g
エリンギ
大1本
玉ねぎ
大1/4個
オイスターソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
酢
小さじ3
ごま油
少々
しょうが
1かけ
このレシピの生い立ち
暑さのせいで肉を食べていなかったので、これ以上バテないようにビタミンBを含んだ豚肉を酸味を利かせて食べやすく作ってみました。
1.
豚肉は細切りに、エリンギ・玉ねぎは薄切りに、生姜はみじん切りにする。
2.
熱したフライパンにごま油をいれ、具材をいれよく炒める。
3.
具に火が通ったら、オイスターソース・ケチャップ・酢を入れ、さっと混ぜ合わせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/267387
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