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野菜入り包み焼きハンバーグ
by ハッピーまゆき
オーブントースターで簡単に包み焼きハンバーグができちゃいます
コツ、ポイント
ハンバーグに弱火でじっくり焼いて下さい。 インスタントコーヒーは少々です。
材料
(4人分)
牛豚挽肉
400g
塩
少々
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2
人参
1/2
しめじ又はえのき
1パック
サラダ油、ピザチーズ
適量
卵
1個
★トマトケチャップ
大8
★ソース
大6
★赤ワイン
大4
★みりん
大2
★水
1/2
パン粉
大8
牛乳
大6
バジル
少々
粗挽きコショウ
少々
インスタントコーヒー
小1
このレシピの生い立ち
ファミレスのようなハンバーグが作りたくて、手軽に作ってみました
1.
玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにして、油で少し色づくまで炒める。
2.
挽肉に塩コショウ、バジルをふり、卵、パン粉に牛乳を合わせたものを混ぜて練る。
3.
みじん切りにした野菜を混ぜて弱火でこげ色つくまで弱火で焼く
4.
裏返してじっくり焼く
5.
べつのフライパンに、しめじ、えのきを、炒め、 調味料★を入れる。 インスタントコーヒーあれば、小さじ1位加える。
6.
焼いたハンバーグを、耐熱容器にひいたアルミホイルにのせて、キノコソースをかけ、チーズを乗せオーブントースターで10分焼く
https://cookpad.com/recipe/2673993
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