じゃがいもを細く切って スパゲッティの様につくります。
コツ、ポイント
じゃがいもを細く切るのがポイントです。 スライサーを使ってもいいです。
ナポリタン味や 焼きそば風味も美味しいです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山 あるため作りました。
1.
じゃがいもを皮のまま3ミリ幅に千切りにし、水にさらす。
玉ねぎと鷹の爪もスライスしておく。
2.
じゃがいもはザルに上げしっかり水切りしておく。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを香りがでるまで炒める。
玉ねぎと鷹の爪を入れ、しんなりするまで炒める。
4.
じゃがいもを入れ少し炒め、塩コショウし水200ccを入れる。
蓋をして、5分蒸らす。再び塩コショウで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/2674190
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