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みょうがとトマトの夏雑炊
by riceballjp
みょうがの味・香りが食欲をそそります。香辛料にたよらず、胃にやさしい味で、なおかつ食欲増進してくれる料理です!
コツ、ポイント
みょうがの香りを生かすため、味付けは塩のみ。他の調味料、ネギや香辛料は入れない。
材料
みょうが
1本
トマト(小)
1個
豚もも肉
50g
ピーマン
2分の1個
冷ご飯
180g
出汁の素
小さじ1
水
2カップ(400cc)
塩
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
最近、食べず嫌いだった≪みょうが≫に目覚めたのです。
1.
主な材料
2.
冷ご飯を水で洗ってぬめりを落とす
3.
トマトは種を取って食べやすい大きさに。みょうがは薄切り、ピーマンは薄く輪切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る
4.
鍋に水、出汁の素を入れて豚肉を湯がいて取り分けておく
5.
ご飯、トマトを入れて軽く煮る
6.
みょうがとピーマン、取り分けておいた豚肉を入れる。塩で味付けする。
7.
器に盛って出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/267426
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