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減塩☆かぼちゃとブロッコリーのサラダ
by *つむりん*
マヨネーズの量を減らし 代わりにヨーグルトを加えました。
コツ、ポイント
野菜は電子レンジを使うことで 栄養も逃げにくく・塩いらず! マヨネーズ…大さじ1(0.3g) 粒マスタード…小さじ1(0.2g) 1人分の塩分:約0.25g
材料
(2人分)
かぼちゃ
200g
ブロッコリ
1/2株
☆マヨネーズ
大さじ1
☆ヨーグルト
大さじ1
☆粒マスタード
小さじ1
黒こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
妊娠中の減塩レシピ。 あまりヨーグルト感は出したくなかったので ヨーグルトは控えめにしました。 かぼちゃの甘みと粒マスタードの辛味が ヨーグルトの酸味を緩和してくれます。
1.
ブロッコリーは小房に分け、かぼちゃは一口大に切る。 それぞれ電子レンジで加熱する。
2.
☆を混ぜ合わせ、1を加えて和える。 かぼちゃのつぶし加減はお好みで。
3.
盛り付け後、黒こしょうをかけて出来上がり☆
4.
16/04/22 つくれぽ10件☆ 話題入りThanks!
https://cookpad.com/recipe/2674429
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