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ダイエットに♪こんにゃくのムニエル
by 小料理まゆ美
ヘルシーで美味しい^o^ ビール、ワインのお供に〜^ - ^
コツ、ポイント
顆粒だしを入れたら焦げやすいので気をつけてくださいね! 冷めたら美味しくないので、熱々のうちにどうぞ〜(^O^)
材料
(2人分)
こんにゃく
1枚
レモン
1切れ
粗塩
少々
オリーブオイル
大1
塩コショウ
少々
ガーリックパウダー
少々
顆粒だし(ほんだし)
少々
タバスコ(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしてたフレンチのお店の人気メニューだったのを少し簡単にアレンジしてみました^_^
1.
こんにゃくは臭みを取るため、粗塩でもんで熱湯で茹でる。
2.
手でちぎったこんにゃくをフライパンで油をひかずに炒める。
3.
水分が飛んだらオリーブオイルを入れ、焦げ目がつくまで気長に炒める。
4.
塩コショウ、ガーリックパウダーを振り入れて炒め、仕上げに顆粒だしを入れて一混ぜして火を止める。
5.
お皿に盛ってレモンを絞り、お好みでタバスコをかけて召し上がってください^o^
6.
コンニャクの南蛮煮 ID:2790852
https://cookpad.com/recipe/2674615
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